水果對(duì)低溫比較敏感，溫度不能低于0℃，避免水果受凍導(dǎo)致花蕾變色，品質(zhì)變差，同時(shí)濕度也不能過(guò)低，避免因失水而枯萎。。
1、水果冷藏庫(kù)安裝一套收費(fèi)多少，水果保鮮庫(kù)造價(jià)冷庫(kù)的機(jī)組選擇，機(jī)組的品牌價(jià)格差異是很多的，有的想要進(jìn)口的有的想要國(guó)產(chǎn)的，一般我們都會(huì)以國(guó)際知名品牌的機(jī)組，性價(jià)比比較高，但是市場(chǎng)上也充斥著一些高仿、雜牌、翻新的機(jī)器，請(qǐng)大家擦亮自己的雙眼，品牌機(jī)組的價(jià)格基本透明，成本造價(jià)太低基本都是高仿、雜牌、翻新機(jī)，這種機(jī)組在使用過(guò)程中會(huì)遇到制冷效果差、故障率高、使用壽命短等情況溫度不同價(jià)格也是不相同的。
 
采收好的水果經(jīng)過(guò)仔細(xì)挑選過(guò)、整理好要及時(shí)放進(jìn)預(yù)冷冷庫(kù)中預(yù)冷。
所以說(shuō)，建一個(gè)冷庫(kù)設(shè)計(jì)建造多少錢要根據(jù)具體的尺寸、溫度和選用的設(shè)備材料。
對(duì)于水果在保鮮冷藏庫(kù)儲(chǔ)存條件，相對(duì)適宜溫度為-2~8℃，相對(duì)適宜濕度為95%~100%。

2、如果是水果冷藏庫(kù)的話，不同的種類就需要客戶客戶分開(kāi)存儲(chǔ)，冷庫(kù)分間也會(huì)給冷庫(kù)造價(jià)帶來(lái)影響。
常用的制冷機(jī)組品牌推薦：日立、松下、比澤爾、谷輪、通用富士等。
水果冷藏庫(kù)設(shè)計(jì)推薦風(fēng)冷制冷方式。
水果冷藏庫(kù)存儲(chǔ)水果前需要將水果充分預(yù)冷，裝入筐或板條箱內(nèi)，或直接堆垛在貯藏的貨架上，使冷藏冷庫(kù)溫控制在1℃左右。
3、不一樣容量的機(jī)組選配不同，一般冷庫(kù)容量越大冷庫(kù)的總工程造價(jià)越大。
那么100噸的水果冷藏庫(kù)設(shè)計(jì)在制冷機(jī)組上選擇又有怎樣的影響呢？
主先，制冷設(shè)備的選擇根據(jù)制冷機(jī)組的制冷系統(tǒng)方式、廠家品牌定位等分別分為高、中、低檔這3個(gè)層次的機(jī)組。
水果冷藏庫(kù)安裝一套收費(fèi)多少，水果保鮮庫(kù)造價(jià)保溫材料的不同，也會(huì)影響冷庫(kù)造價(jià)。
水果冷藏庫(kù)設(shè)計(jì)需要跟客戶的廠房長(zhǎng)寬高來(lái)設(shè)計(jì)。
這樣水果在保鮮冷藏庫(kù)可以存儲(chǔ)2-3個(gè)月左右。